你发现没？最近《狂飙》火了，连带着江门猪脚面也成了网红美食。这碗面的灵魂——外海面配资什么意思，你知道它有多特别吗？

✅江门猪脚面，是《狂飙》里最让人惦记的味道。 ✅外海面，非遗技艺，百年传承。 ✅一口下去，弹牙爽滑，让人停不下来。

你知道吗？外海面的制作工艺，讲究得不得了。

和：用鸭蛋和面粉，绝不加水，营养又香。 弹：师傅骑在竹升上，反复压面，让面条更有劲。 切：刀工要准，面条细如发丝。 晒：阳光晾干，口感更脆。

外海面不止能煮汤面，还能炒、炸、拌。

花生酱拌面，香浓入味。 海鲜酱捞面，鲜上加鲜。 炸面外脆里嫩，好吃到不行。

外海面不仅是美食，更是侨乡文化的象征。

很多海外华侨，一吃外海面就想起家乡。 它像一条线，把游子和家乡紧紧连在一起。

可现在，外海面面临传承难题。

手工制面成本高，年轻人不愿学。 只有4位传承人，手艺快失传了。

但好消息来了！

有些作坊开始用机器生产，效率提高。 还办体验课，让更多人了解外海面。 政府也在支持，推动非遗保护。

外海面的故事，值得被记住。

下次去江门，一定要尝一碗正宗猪脚面。

别忘了，外海面不只是面，是文化，是乡愁。

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